有人说:“到泰国去一定要尝尝当地著名的小食,不吃三十种小食,不算到过泰国。”到了泰国之后,不论是曼谷还是芭堤雅的大街小巷中都充满了林林总总的小食摊,不都吃一遍感觉很亏似的。
冬阴功米粉
TomYumGoongNoodles
冬阴功也是来泰国不得不尝的美食,它与泰国米粉组合成的冬阴功米粉更是美味。许多餐馆都提供这道菜,不过公认最好吃的一家是Pee'Aor。这家店的米粉汤鲜浓郁、用的虾也非常新鲜。
这家店还有2道菜值得推荐,分别是虾蟹黄米饭(PrawnwithCrabEggRice)和虾蟹黄米饭蛋包饭(PrawnOmelettewithCrabEggRice),几乎每张桌子都会点它们。
这家店位于PhetchaburiSoi5,比较靠近水门附近。如果从水门时尚购物中心(PlatinumFashionMall)步行过去,大概需要15-20分钟。
Pee'Aor,68/51SoiPhetchaburi5,Soi5-7,PhayaThai,Ratchathewi。
每日10:00-22:00
船面
BoatNoodles
(KwayTeowRua)
这种传统的泰国米粉以前是在船上出售,每碗很小,几乎一口就能吃完,只卖10泰铢(约合人民币2元),有猪肉、牛肉、冬阴功和豆酱4重口味。
在曼谷胜利纪念碑(VictoryMonument)附近有几个摊位都出售这种米粉,其中一间有空调,已经成为许多人的首选。这家店的店员都穿着橙色的T恤,如果你吃掉了20碗,还会得到一瓶百事可乐。
VictoryMonument,PhayaThai,Bangkok10400
每天11:00-21:00
烧鸭饭
DuckRice
曼谷到处都有鸭肉米饭/面条,但是新记(PrachakPetYang)这家创立于1909年的百年老店,他们的烧鸭和叉烧拥有无数粉丝,被很多人誉为此生难忘的美食。
用特制的咸甜酱汁混合草药、香料腌制的鸭肉和猪肉,烤制完成后每一块肉都嫩能的,绝对好吃。
这间餐厅位于ThanonChaorenKrung(Robinsons百货公司对面),可通过BTSSaphanTaksin站进入。
PrachakRestaurant
1415ThanonCharoenKrung,
Silom,Bangrak,Bangkok
每天8:00-20:00
炖猪脚饭/竹升面
BraisedPorkRice/WantonNoodles
位于水门街附近的SabX2WantonNoodles餐厅如今是曼谷人气正旺的网红店,来这里一定要尝尝他们的炖猪脚饭和竹升面。
这家店的炖猪脚饭号称在曼谷数一数二,很多东南亚的游客都慕名而来,用炖酱汁拌米饭尤其美味。
叉烧竹升面里添加了猪油油渣,非常香,可以选择干捞和汤面两个版本。
4/32-33SoiPhetchburi19,Pratunam
MKRestaurants
MK餐厅以他们的suki(一种蒸汽火锅)闻名,真材实料,搭配他们的自制的辣酱尤其美味。另外,这家店的烧鸭也别错过。
CentralWorld,SiamParagon,SiamSquare,UnionMall等曼谷主要购物中心
每天10:00-22:00
SomTumNua
这间当地的人气餐厅最有名的是她们不同口味的木瓜沙拉(SomTum),而且这家店的炸鸡翅也不得不尝!
SiamSquareSoi5或SiamCentre3F
每天11:00-21:30
TKSeafood
想找便宜又好吃的海鲜?来这家店就对了!店内有空调,但比较拥挤,大部分人都是坐在路边户外用餐区。如果你想找个环境更好的餐厅,那么可以考虑隔壁的NamSing。
来这家店的必点菜包括烤老虎虾、冬阴功、牡蛎煎蛋,烤鱿鱼和炸虾糕。店内的工作人员都穿着绿色T恤方便识别。
TKSeafood49-51SoiPhadingDao,
YaowaratRoad,Bangkok10100.
16:30-凌晨2:00
SomboonSeafood
新加坡有辣椒蟹/黑胡椒蟹,而泰国以咖喱蟹闻名,想吃这道菜推荐去SomboonSeafood。如果你不想弄脏手,可以让餐厅做成咖喱蟹肉,不仅海鲜品质高,咖喱更是保证让你舔净盘子。
Somboon在曼谷有5家店,其中只有UdomSuk分店中午营业,不过当地人更推荐Surawong、Ratchada和Bantadthong的分店,认为味道更好。
Bantadthong
895/6-21SoiChula8,BantadthongRd.,
Wangmai,Pathumwan,Bangkok10330
Surawong
169,169/7-12SurawongRd.,
Suriyawong,Bangrak,Bangkok10500
Ratchada
167/9-12Huay-KwangIntersection,
RatchadapisekRd.,DinDeang,Bangkok10320
UdomSuk
26UdomSuk60,Sukhumvit103Rd.,
NongBon,Pravet,Bangkok10250
315ChamchuriSquareBuilding,Room
101-102-103Groundfl.,PhyaThaiRd.,
Patumwan,Bangkok10330
UdomSuk分店营业时间为11:00–21:00
AfterYouDessertCafe
最畅销的涩谷蜂蜜吐司
泰式茶涩谷蜂蜜吐司
冰激凌和草莓碎
泰式茶刨冰
大豆奶冻富士苹果
她们的涩谷蜂蜜吐司相当畅销,面包外皮酥脆,内里蓬松柔软,还吸收了分布均匀的融化黄油,再搭配上香草冰激凌、奶油和枫糖浆,美味就像在口中爆炸!
曼谷主要的购物中心(SiamParagon,CentralWorld,CentralPlazaLadprao,SilomComplex)都有分店。
她们的旗舰店位于JAvenue,ThongLorSoi13,拥有露天座位。
AfterYou-ThonglorSoi13JAvenue,SilomComplex、SiamParagon、CentralWorld、CentralPlazaLadprao.
椰子冰淇淋
乍都乍周末市场
ChatuchakWeekMarket
曼谷最好吃和最实惠的椰子冰淇淋在Chatuchak(Jatuchak/JJ)周末市场!在这里逛上半天后,来一份椰子冰激淋是绝不会让你后悔的选择。
这里有几个椰子冰淇淋摊位,其中最推荐的一摊coconuthusk,四周摆满了椰子和椰子壳,而且挤满了人,从KamphaengPhet地铁站的2号出口走过去最近。。
只要花上35泰铢(约合人民币7元),就能拥有一份清爽美味的椰子冰淇淋、切片椰肉,2款配料(糯米、椰果、花生、玉米,亚答子等)和一杯免费的新鲜椰子汁,是炎炎夏日最佳的甜品。
Chatuchak,Bangkok10900,Thailand
仅周末开放
芒果糯米饭
大名鼎鼎的芒果糯米饭不用多做介绍,几乎所有来泰国旅游的人都不会错过。曼谷到处都能买到芒果糯米饭,有些店得益于糯米,而有些则归功于好的芒果,综合来说,有5间店的芒果糯米饭是值得推荐的:
MaeVareeMangoStickyRice
THB$130起(约合人民币26元)
6:00-13:00
SukhumvitSoi55
ThongLo(Exit3)
这家店已经有20多年了,位于Mae-varee,每天只从下午6:00开到晚上11:00。芒果甜美多汁,糯米口感也很好。每批芒果糯米饭基本上一包好卖掉,因此可以保证其新鲜度。
唯一的不足之处在于这里没有座位,所以只能买好后去其他地方享受。
SukhumvitSoi38
THB$80-100(约合人民币16-20元)
18:00-21:00
SukhumvitSoi38
ThongLo(Exit4)
SukhumvitSoi38是一个能吃到各种泰国菜的街头小贩中心,来这里不要错过她们著名的芒果糯米饭。这个摊位靠近主路的左边,价格很便宜,但味道丝毫不差,这个摊位很受当地人和外国人的喜爱。
BoonsapThaiDesserts
THB$120(约合人民币24元)
7:00-17:00
1478,ThanonCharoenKrung.
BTSSaphanTaksin(Exit3)
这是一间自二战以来就一直在这里的甜品店,销售各种各样的泰国甜点,目前由第三代经营。考虑到CharoenKrung一带有很多好吃的食物,所以在这里吃份甜点就好。
PratunamStickyRice
晚上至午夜
Berkeley酒店对面、KaitonChickenRice旁边
如果你住在水门街附近,没有时间去别的地方,在TheBerkeleyHotel酒店对面就有一个很受欢迎的芒果糯米饭车,紧挨着著名的Kaiton鸡饭。正好在吃了鸡饭后,你可以去吃份甜点。
MangoTango
THB$120-145(约合人民币24-29元)
11:30-22:00
SiamSquareSoi3/AsiatiqueWarehouse1
BTSSiam(Exit4)
这家店各种各样的甜点,全部以芒果为主角。其中最有人气的还是芒果糯米饭。不过这里的糯米饭份量较小,如果你在暹罗广场附近,想拍一些漂亮的照片上传朋友圈,那么这里比较适合,不过高峰时段可能需要排队。
22
ThaiTeaCrepeCake
AudreyCafeandBistro
特别推荐的蛋糕ThaiTeaCrepeCake
冬阴功辣香草虾脆皮披萨
虾酱意面
烤面包三文鱼
老板以奥黛丽赫本的优雅为灵感,将咖啡馆装扮得充满法国风情。这家店的冬阴功脆皮披萨(TomYumGoongBabyCrustyPizza)也很有特色。
136/3Soi11Thonglor,Vaddhana,
Sukhumvit55,Bangkok,Thailand10110
每天11:00-22:00
23
泰式奶茶
如果你没有喝过泰式奶茶,等于没有来过泰国
!好的泰式奶茶,应该是味道甜美、口感丝滑有奶香。曼谷的路边摊基本上都能做出好喝的奶茶,在各大商场和BTS站都有奶茶铺。
24
CoconutShake
除了被称为「微笑之国」外,泰国也被称为「椰子之国」。90%的泰国菜以椰子为原料,所以更离不开喝椰子汁。
CoconutShake将椰汁、椰肉和冰一起搅碎,然后倒入瓶中,从瓶盖处插入吸管饮用,十分方便。
这家店位于暹罗广场Soi3,就在外面的入口处,每天从下午1点营业至晚上8点。
SiamSquareSoi3
每天13:00-20:00
25
MontNomSod
MontNomSod成立于1964年,他们起初是在街上卖烤吐司,现如今已经成为泰国知名的成功连锁店。在曼谷,他们有2个店面,最方便的是在MBK购物中心中心,另一间在考山路(KhaoSan)附近。
Mont以烤吐司和牛奶闻名,他们最畅销的烤吐司口味是原味椰奶(OriginalCoconutCustard)和炼乳,吐司外表酥脆,里面柔软,每份只售23泰铢(约合人民币5元),还配有各种美味馅料。
2ndfloor,MontNomSod,MBK,444,PhayaThaiRd.,WangMai,Pathumwan,Bangkok10330Thailand
11:00-21:00
炸鸡
(GaiTod)
这种泰式炸鸡被称为GaiTod,你可能第一口就会爱上它。好吃的秘诀在于腌料和面糊,面糊轻盈酥脆,但味道鲜美、口感清淡,散发着蒜味,比肯德基更容易上瘾。
曼谷街头的炸鸡几乎随处可见,在曼谷水门市场(Pratunamalone),随随便便就能找到2-3个这样的炸鸡车。
这个摊位位于湄南河边SiPhraya码头、SoiSongphra的入口处
这是曼谷老城区石龙军路(CharoenkrungRoad)的另一个好吃摊位。记得趁热,可以搭配泰式粘米饭。
水门市场(Pratunam)、CentralWorld、
烤猪肉
(MooPing)
这家名为MooPingHeaOwen的摊位位于SoiConvent修道院的席隆路(Silom)上的7-11便利店外,营业时间从晚上10点至清晨。
泰式炭烤猪肉非常好吃,味道甜美、多汁,肉很嫩。尤其是这家名为MooPingHeaOwen的特别摊位,创立于1983年,被许多当地人推荐,风靡facebook和instagram,每串只需要10泰铢(约合人民币2元)。
另外在在水门市场(PratunamMarket)也能找到不错的烤猪肉摊位。甚至是中央使馆购物中心(CentralEmbassy)的档口白天也能吃到,每串20泰铢(约合人民币4元)。
SilomSoiConvent、CentralEmbassy、水门市场(PratunamMarket)等
红薯球
(KanomKaiNokKrata)
外酥里嫩,一口一个根本停不下来。在水门街的PlatinumFashionMall和PantipPlaza之间的延伸路段、CentralWorld和SilomComplex百货公司附近经常能找到它们。
水门街(Pratunam)、CentralWorld和Silom附近
班兰香糕
PandanSweetmeat/Kueh
(KanomKrokBaiToey)
这种不油炸的零食相对健康,由面粉,椰子糖和盐制成,有着柔软和海绵般的口感。在购买之后,需要第一时间吃完,才是最美味的。
KanomKrokBaiToey是位于暹罗广场的小吃摊,毗邻暹罗广场诺富特酒店,这里最受欢迎的就是班兰蛋糕(KrokBaiToey)
另外还有由糯米制成的KanomPaengJee(烤椰子蛋糕),以及裹着热狗的KanomTokyo。所有这些新鲜制作的甜食每盒价格为30泰铢(约合人民币6元),可以混合搭配。
她们的新店址位于诺富特暹罗广场旁边的人行道,并更名为SiamPandan。
暹罗广场(暹罗广场旁边),王兰市场
脆皮煎饼
(KanomBueang)
这是一款薄脆小吃,味道有甜有咸。外面的煎饼由米粉制成,并配上椰子奶油。里面的馅料包括碎椰子、洋葱、煎蛋等。
很多地方都能找到这款小吃,其中有几个摊位值得推荐:
1、CentralEmbassy档口
2、曼谷铁道周末市集(TaladRotFaiSrinakarin)
3、曼谷河边广场夜市(Asiatique,TheRiverfront)
MBK购物中心4层、曼谷铁道周末市集(TaladRotFaiSrinakarin)、曼谷河边广场夜市(Asiatique)等。
蜂蜜烤猪肉
(MooYang)
泰式蜂蜜烤猪肉也被称为MooYang,甜美的肉汁、软嫩的口感,还可以夹在小圆面包里一起吃。
有一间备受当地人喜爱的摊位,名为AroiMakMak,位于曼谷乍都乍周末市场(ChatuchakWeekMarket)Area22,Soi4,靠近瓷器区,那里也集中了大量的小吃摊。
曼谷乍都乍周末市场(ChatuchakWeekMarket)Area22,Soi4
香蕉煎饼/普拉塔
(RotiGluay)
泰国人也把它称为RotiPrata。煎饼上一般会浇上炼乳,也可以选择蜂蜜、坚果、巧克力、椰子和糖等等,甚至还能加一个鸡蛋,味道十分香脆可口。
这款小吃几乎到处都能找到,尤其在考山路一带。
水门街(Pratunam)、考山路(KhaoSan),Silom等。
泰式煎饼Crepes
这款薄饼外皮酥脆、内馅柔软、有冷有热,有甜有咸。在水门市场很容易找到,其中有一间YummyCrepe很有人气,可以选择很多口味,包装让人更方便吃,不会轻易弄脏手。
YummyCrepe在水门街的PalladiumWorldShoppingMallG层、CentralLadprao购物中心旁的TheOnePark,以及曼谷河滨夜市(AsiatiqueTheRiverfront)有3个摊位。
水门街的PalladiumWorldShoppingMallG层、CentralLadprao购物中心旁的TheOnePark,以及曼谷河滨夜市(AsiatiqueTheRiverfront),或其他水门市场(PratunamMarket)和水门时尚购物中心(PlatinumFashionMall)的其他摊位。
迷你华夫饼
(Waffle)
这些迷你华夫饼很容易入口,同样外酥里嫩,可以选择巧克力,奶油或枫糖等馅料,香气十足。
曼谷各BTS站,以及水门时尚购物中心(PlatinumFashionMall)地下室。
泰式炸面
(PadThai)
泰式炸面PadThai就像像泰国的国民美食,因为泰国餐厅里最受欢迎的面条就是PadThai。这款由鸡蛋、豆子、花生、青葱、豆腐,虾和罗望子汁/酱料的炒制而成的街头菜肴,甜辣十足、香气四溢,非常美味。
在曼谷吃PadThai有2个地方值得推荐:
周一至周五9:30-14:00
PadThaiSalaDaeng
这间饭馆位于一栋百年老建筑内,他们没有招牌、没有装饰,没有著名艺术家或报纸的照片,看上去毫不起眼,但这家店的PadThai非常好吃,秘诀就是她们自己熬制的罗望子酱。
Silom,SalaDaengSoi2,是隆大街购物中心(SilomComplex)后面。
17:30-凌晨1:30
ThipSamaiPadThai
ThipSamai被当地人和外国人被誉为曼谷最棒的PadThai,这家店自1966年开业,现在像一家工厂餐厅。他家的PadThai有很多种类型,最受欢迎的是TheSuperbPadThai,煎蛋卷里裹着大虾和面条。
这是地方不容易找,切记把PratuPhiPadThai告诉出租车司机。另外别忘了点上一份他们家的椰子刨冰或鲜榨橙汁。
靠近民主纪念馆(DemocracyMonument),只需告诉司机PratuPhiPadThai