在收割现场，随着收割机齿轮转动，一株株油菜被快速地投入机器，完成收割、脱粒、分离、粉碎等工序，油菜籽则通过卸粮口源源不断地涌向车斗中。油菜壳、油菜秸秆被自动粉碎成末，均匀抛洒在田间，实现秸秆还田。
“我们采用机械化收割，相比传统人工收割的效率要高上几十倍。3至5分钟就可以收完一亩，这样不仅可以一次性完成收割、脱粒，还能实现菜籽壳均匀还田，增加土壤的有机质含量，促进农业节本增效、农民节支增收。”来凤富民种业产销专业合作社负责人伍华明说。
同时为提高土地利用效率，来凤县富民种业合作社充分利用土地资源优势，优化农作物种植结构，进一步盘活“沉睡”资源，进行“油菜+水稻”的轮作模式，提高了土地利用率和产出率，也增加了收入。
“今年收成很好，上午就收了70多亩，近20000斤菜籽。平均亩产300余斤，最高单产420余斤。按照目前的进度，每天可收割油菜120至150亩，已经收割了3天，还有3天就能完成收割任务。”伍华明说。
油菜籽源源不断地从田地里收割回来，大量的油菜籽如何晾晒呢？为了保障油菜籽晾晒质量不受天气影响，来凤县富民种业合作社新购入烘干机，一天可烘干油菜籽20000斤。据了解，油菜作为安子村主要农作物之一，为保障粮油生产高产高效，该地采取合作社＋村集体＋农户+农业农村部门技术服务支撑，配备气象、虫情、苗情等智能监测系统，促进粮油生产现代化、智能化、高效化发展。
“目前，已进入大忙季节，全乡3000余亩油菜正在抢收。通过机械化农机助力，预计5月20日左右完成收割，油菜收割后的水田无缝衔接水稻种植，确保种满种尽，保障粮食安全。”三胡乡分管农业负责人卢金平说。
近年来，三胡乡积极调整农业产业结构，不断探索创新各类种植模式，因地制宜采用轮作方式提高农田利用率，促进农户增收，同时延伸产业链，让“花香”变“油香”，让生活“油”滋“油”味。
